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CHURRASCO

Churrasco ist Gegrilltes aus verschiedenen Scheiben Fleisch. Diese Restaurants bieten endlose Fleischgänge auf all-you-can-eat Basis an. Getränke und Nachtisch werden separat serviert. Das gefragteste Fleisch ist "Picanha", aka top sirloin , Brasiliens berühmtester Aufschnitt dank seines weichen und würzigen Geschmacks. Ideal geeignet für jene Nächte, in denen Du Dich mit gutem Essen verwöhnen willst. Porcão, Rio`s berühmteste all-you-can-eat Kette, bietet ausserdem Sushi und Fisch, sowie eine Bandbreite an Beilagen und Salat an. Jeder kann zufrieden sein, zudem mit dem Preis von ca. R$60 pro Person.

Wo Du hingehen solltest: Porcão

Rua Barao da Torre 218, Ipanema :: tel: 3389-8989
Porcão Rios :: Aterro do Flamengo :: tel: 3389-8989
Täglich von 12 - 1

FEIJOADA

Wahrscheinlich das typischste Gericht Brasiliens: schwarze Bohnen mit herzhaften Würsten und sonnengetrockendem Rindfleisch, serviert mit Reis, Kohlblättern, Maniokmehl und Orangenstücken. Das wird Dich auch beim Tanzen bremsen. Die Spezialität des Casa da Feijoada und eine Erfahrung die man gemacht haben muss. Feijoada mit Caipirinha passt zusammen wie Starksy&Hutch, sticks&clutch. Bestell einen weiteren aus dem eichenfassalten " Vendaval" Rum .

Wo Du hingehen solltest: Casa da Feijoada

Rua Prudente de Morais 10, Ipanema :: tel: 2247-2776
11 - 1
www.cozinhatipica.com.br

Fisch und Meeresfrüchte

Es gibt in diesem Restaurant zwei Gerichte, die es wert sind, zurückzukommen: das Erste ist der "Pargo" Fisch in einer Meersalz mount mit Reis und Kartoffeln. Das Meersalz wird nicht zum Würzen, sondern zum Kochen des Fisches gleichmässiger Temperatur verwendet, was dazu führt, dass das Fleisch gleichmässig weiss, mild, feucht und flockig wird, im Gegensatz zu dunklen und trockenen Seiten und roher Mitte. "Pargo no sal grosso" ist der Name dês Gerichts. Das Zweite ist "Bahianischer Krabben Muqueca ", eine unglaublich leckerer Krabben-Kokosnussmilch Eintopf. Ideal zum abspannen tagsüber und nachts, da die Tische im Aussenbereich auf Ipanema und Leblon gerichtet sind.

Wo Du hingehen solltest: Azul Marinho

Av. Francisco Behring, Arpoador (Ipanema) tel: 2513-5014
Täglich von 12 - 00
www.cozinhatipica.com.br

Nordostbrasilianische Küche

Eine andere Küche, die nicht verpasst werden sollte besteht hauptsächlich aus gestossenem Rindfleisch und sonnengetrocknetem Steak, frittiertem oder gekochtem Maniok, Zwiebeln und geschmolzener Butter. Obwohl die rudimentären Techniken das Kochen beeinflussen, sind alle Gerichte sehr geschmacksintensif. Severyna ist eine gute Wahl, da täglich um 22Uhr eine Live-Band auftritt die brasilianische Musik spielt. Komm zum Essen und bleib wegen der Musik!

Wo Du hingehen solltest: Severyna

Rua Ipiranga 54, Laranjeiras tel: 2556-9398
Täglich von 12 - 2
www.severyna.com.br