Rio de Janeiro, Brasil

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			Une infinie de snacks, pâtisseries, bombons, plats, boissons, fruits et produits... les meilleurs éxpliqués ici.
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Churrasco: Porcão Feijoada: Bar do Mineiro viande: Garota de Ipanema poulet: Galitos design: Zuka nourriture saine: Doce Delicia contemporraine: ZeroZero latine: Pecado Italien: Don Camillo tropical-thailandais: Zaza Bistro Café da Manhã Brasileño?????: Big Nectar Café da Manhã Americano??????: The Office

guide de nourriture

Comidas de Calle Confus parmis toutes les options de votre lanchonete du coin ? Apprenez á connaitre qu’est-ce qui est quoi, á cette page..., + sepa más
Fruits et Jus Le Brésil a plus de 200 fruits et 40 peuvent être trouvés dans les lanchonete de la ville. Ce mini guide vous présentera les plus communs (moins les plus connus bien sûr : banane, orange, pomme etc.) + sepa más	Boissons Ok, la bière est bonne, mais quand vous en aurez marre, il y a d’autres options brésiliennes. Découvrez quelles sont-elles.... + sepa más

désserts Le sucre ne manque pas au Brésil et pour cela, vous verrez une infinie de gateaux de tous les côtés. Apprenez á grossir tranquillement. + sepa más

Supermarché Sachez quoi acheter au supermarché. Cette liste ne comprend que des choses qui ne sont pas banales dans le reste du monde. Des idées excellents de cadeaux et souvenirs. + sepa más

Déjeuner Oubliez le Mc Do. Et mangez ce que les Brésilien mangent tous les jours : Plat tout fait, exécutif, d’été etc. + sepa más

Nourriture de bar Tous les botequim ont toujours quelque chose á grignoter. Découvrez les choses préférées des Cariocas. + sepa más

 

NOURRITURE BRÉSILIENNE

La cuisine traditionnelle brésilienne utilise une large variété d’ingrédients tout prêts/READILY-AVAILABLE. Mais la plupart est cuisiné d’une maniere simple. Fris ou BOIL. C’est ce qui rend les plats trés rudimentaires en apparence. En même temps, presque tous les ingrédients sont riches en goût et donc ne nécessitent pas des talents culinaires exceptionnels.

Les 3 plats les plus traditionnels, la « Feijoada », la « Bacalhoada » et le « Tutu á Mineira » étaient les repas des ésclaves initiallement : riches en carbohydrate, protéines et graisse, tout ce dont ils avaient besoin pour supporter le travail manuel. Due á leur tres bonne saveur, ils ont été adoptés par toutes les classes sociales.

La nourriture bahiana (de la Bahia) a une influence africaine, principalement faite de fruits de mer, de haricots et d’huile de palme.

Le Churrasco est d’influence argentine. Á l’exception du sel, les viandes sont cuites sans aucune sauce ou épice, car le chef veut montrer á ses invités que la qualité et la saveur de sa viande n’a pas besoin d’être camoufflée.

En même temps, la canne á sucre joue un rôle important dans les désserts : les désserts traditionnels Brésiliens ne sont rien d’autres que des fruits baignés dans du sucre. La plupart d’entre eux sont accompagnés de fromage doux.

Les chefs de cuisine contemporaine au Brésil sont en train de redécouvrir des ingrédients locaux, en ajoutant des nouveaux TWISTS á leurs vieilles recettes, ou en inventant des plats tout mélangés.

COMIDA A KILO
La bouffe au poids. Vous remplissez votre assiette au buffet, vous la pesez et vous payez en fonction du poids. Echelle de prix de10 USDollars á 28 USDollars le kilo.